Costilla de Cerdo al Horno con salsa BBQ

Ingredientes

5 o 6 Libras de costillas de puerco tipo country.

1 Cucharada de ajo en polvo.

1 Cucharada de orégano molido.

1 Cucharada de chipotle roasted garlic, puede sustituirlo por chipotle en polvo regular.

1/2 cucharada de comino en polvo.

Sal y Pimienta al gusto.

1 Taza de salsa BBQ. 

Aquí el link de la Salsa BBQ casera.

Preparación

Mezclar los primeros cuatro ingredientes en un tazón, agregar sal y pimienta al gusto. 

Sazonar por ambos lados las costillas y ponerlas en un bandeja engrasada.

Cubrirlas bien con papel aluminio y llevar al horno a 400º F por 1 hora y media.

Pasado la hora y media, retiramos del fuego.

Le agregamos encima un poco de la salsa BBQ. Llebamos al horno por 10 minutos en la opcion de gratinar (broil) o hasta que doren al gusto.

 Aquí ya listas las costillas.

Servimos las costillas caliente con el resto de la salsa BBQ, podemos acompañar con un puré de papas o lo que guste.

Buen provecho!